摘要：
为了能够使大家更容易的掌握蔬菜种植，本文小农为大家整理了蔬菜生长的最佳气温，希望对大家有所帮助。
前几天有读者留言说，为了能够使新手更容易的掌握蔬菜种植，最好说说各种蔬菜的生长气温，那么本文小农就为大家整理了蔬菜生长的最佳气温，希望对大家有所帮助。
一·、番茄是喜温型蔬菜
在正常条件下，同化作用最适温度为20～25℃。生育适温为13-28℃；温度低于15℃生长缓慢，且不能开花或授粉不良；5℃茎叶生长停止；1℃以下开始冻死；番茄不耐炎热，30℃以上呼吸消耗大于同化积累；35℃以上影响开花结果；40℃停止生长；42℃，空气湿度在50%以下就可能烧苗。番茄种子发芽最低温度为10℃，最高35℃，最适宜28-32℃；幼苗期最低温度不得低于13℃，不得高于33℃，否则影响花芽分化；开花期白天25℃，夜间17℃最好；结果期白天25-28℃，夜间16-20℃；19-24℃有利于番茄红素的形成，低于15℃或高于30℃都不利于番茄红素的形成。番茄根系生长的最适宜温度20~22℃；最低地温8℃，最高为32℃，所以早春番茄移栽时间就应该是地温稳定达到8℃以上。
二、黄瓜喜温暖，不耐寒冷
一般白天25～32℃，夜间15～18℃生长最好；最适宜地温为20～25℃，最低为15℃左右。最适宜的昼夜温差10～15℃。黄瓜高温35℃光合作用不良，45℃出现高温障碍，低温-2～0℃冻死，如果低温炼苗可承受3℃的低温。
不同生长时期对温度的要求又不相同：
1、黄瓜种子发芽期：要求不低于12-13℃，适宜温度为28-32℃；
2、黄瓜幼苗期：白天的温度在晴天不应超过24-28℃，阴天不应低于18-22℃，而在夜晚不应低于12-17℃；
3、黄瓜开花结果期：白天温度不应低于20℃，25-32℃温度条件下果实生长最快。
4、黄瓜生长期：要求有一定的昼夜温差，一般情况下以昼夜温差10-15℃为宜，不能过大，最理想的昼夜温差为10℃左右，夜温高会引起植株徒长，过高甚至会引起落花。
种植黄瓜期间，我们可能会发现黄瓜歪瓜，那么为了使黄瓜又嫩又直，茎枝粗壮，增加黄瓜的产量和销量，我们可以使用植物生长调节剂促使黄瓜嫩直，比如黄瓜嫩直拉长增绿特效素，合理调节作物的营养生长，使作物根系发达、增强光合作用、叶绿素含量增加、叶片肥厚、分支增多、保花保果、茎枝粗壮、快速的伸长拉直增绿。
三、茄子喜温暖
生育适温为25℃左右，低于20℃生长发育缓慢，低于15℃基本停止生长；通过低温锻炼，短时（48小时内）最低温度3℃；最高温度 38℃。同化作用最适宜温度20~25℃；有研究表明，夜温为17℃时，白天的温度越高，形成开花的时间越短，但是健壮花越少；当白天温度为25℃时，夜间的温度越高，形成开花的时间也是越短，健壮花越少。这就说明只有在白天温度和夜间温度都在接近25℃的时候最好。茄子种子发芽最适宜28-30℃；幼苗期最低温度不得低于15℃，不得高于33℃，否则影响花芽分化；开花期白天25℃，夜间17℃最好。
四、辣椒喜温、喜水、喜肥
辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。高于30℃花器发育不全或柱头干枯不能受精而落花。
开花期最低温度为10℃，否则不能受精；苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。
辣椒的定植以土温15℃以上为宜，过早定植，因土温低，生长缓慢，而且落花，达不到早熟目的。果实发育和转色适宜温度为20-30℃；
五、苦瓜耐热不耐寒
根据试验资料，苦瓜种子萌芽的适温为30-35℃。苦瓜的种皮虽厚，但在40-50℃温水叶中浸种4-6小时，在适温下催芽，两天左右就可以发芽，三天左右大部分的就已经萌芽。20℃以下发芽缓慢，13℃以下发芽困难。在25℃左右发芽快而粗壮，经15-20天使可育成4-5片真叶的壮茁。苦瓜开花结果的最适温度为25℃左右，在14-25℃范围内，温度越高越有利于苦瓜植株的生长发育，结果早，产量高。多数认为35℃以上和15℃以下的温度不利于苦瓜的生育。
六、丝瓜喜温耐热
丝瓜生长发育的适宜温度为20-30℃，丝瓜种子发芽的适宜温度为28-30℃，30-35℃时发芽迅速。开花结果期要求适温平均为26-30℃。30℃以上也能正常生长发育。丝瓜幼苗有一定的耐低温能力，在18℃左右时还能正常生长。气温低于15℃时生长缓慢， 低于10℃时生长受到抑制，5℃以下时生长不良，低于0℃时则受冻害死亡。种子在30-35℃时发芽最快，但幼芽细弱，最适宜的发芽温度为28℃，20℃ 以下时发芽缓慢。
以上就是 北美农大 的小农为大家整理的常见的几个喜温型蔬菜，在不同阶段的最佳生长温度，希望对大家有所帮助！小农能力有限，希望大家多多包涵，如有想了解的其他相关知识，可以在我们官网首页给留言，我们一定尽力为大家解答！
